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新闻动态

让汤圆生产从速冻和冷链销售中解放出来

来源:汤圆机厂家 发布时间:2013/1/24 10:43:37

点击量:157

传统汤圆制作过程是很消耗时间与人力的,现在汤圆生产企业采用广州旭众高速全自动汤圆机生产速冻汤圆。

旭众汤圆机是我公司为解决目前“速冻汤圆”在生产中高能耗和冷链销售中高费用提出的,尤其对于目前世界性的能源价格上涨,生产中的节能减耗,对企业显得更为重要。

一、   速冻汤圆

速冻汤圆”都是以糯米粉为原料制成的同一类产品,非麻薯类产品。不同之处在于生产中不需速冻,销售中无需冷藏,常温保质期3-6个月。食用速冻,可以煮食,亦可用沸水冲泡3-5分钟后食用。

二、速冻汤圆的成本

速冻汤圆物料成本与速冻汤圆(速冻前)成本基本相当,其最低物料成本346元/吨。其中皮料为每吨225元,馅料成本按每吨800元计。馅料添加量是18%。并且完全免除了生产和销售中因速冻和冷藏造成的高额费用。

三、速冻汤圆生产工艺流程示意图

原料干混合—→和面—→汤圆包馅—→包装—→微波低温熟化—→连续冷却—→抽检贴标—→入库

四、   汤圆机优点

◆ 采用圆盘挤压搓圆成型技术,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均匀,表面光亮细腻、口感柔滑,弹韧性佳。

◆ 送面、送馅均采用双绞笼结构,数字变频调控,可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。

◆ 只要将面团与馅料放入进料口,开机便可自动搓圆、成型,制品不易变形。

◆ 功能齐全,适用性广。可依外皮及馅料的种类不同,可制作汤圆,豆沙包,南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。

◆ 主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作,外形美观,符合食品卫生标准。

◆ 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连故障,且维修及拆装清洗方便。

◆ 自动化程度高,定量准确,5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。

◆ 本包馅汤圆机对面粉质量要求不高,且适合各 种工作场所。

◆ 工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆,真正的低投入、高收效,省钱省工。

五、   前景

随着世界性的能源紧张和现代社会人的生活节奏飞速加快,象速冻汤圆一样,将速冻食品不断地从冷冻中解放出来,使其进入一种非冷链的良性的速冻食品销售轨道,是当今米面制品生产企业的发展方向,为此我公司在推出速冻汤圆机为积极推动汤圆事业。

六、   汤圆机服务方式

1、免费试机

2、免费上门安装

3、免费培训

4、一年保修


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广州旭众食品机械有限公司 手机/微信: 15920997366 电话:020-23306368

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020-23306388 13632249320

地址:广州市白云区龙归镇南岭龙岗路9号(旭众工业园)

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让汤圆生产从速冻和冷链销售中解放出来

来源:汤圆机厂家 发布时间:2013/1/24 10:43:37

传统汤圆制作过程是很消耗时间与人力的,现在汤圆生产企业采用广州旭众高速全自动汤圆机生产速冻汤圆。

旭众汤圆机是我公司为解决目前“速冻汤圆”在生产中高能耗和冷链销售中高费用提出的,尤其对于目前世界性的能源价格上涨,生产中的节能减耗,对企业显得更为重要。

一、   速冻汤圆

速冻汤圆”都是以糯米粉为原料制成的同一类产品,非麻薯类产品。不同之处在于生产中不需速冻,销售中无需冷藏,常温保质期3-6个月。食用速冻,可以煮食,亦可用沸水冲泡3-5分钟后食用。

二、速冻汤圆的成本

速冻汤圆物料成本与速冻汤圆(速冻前)成本基本相当,其最低物料成本346元/吨。其中皮料为每吨225元,馅料成本按每吨800元计。馅料添加量是18%。并且完全免除了生产和销售中因速冻和冷藏造成的高额费用。

三、速冻汤圆生产工艺流程示意图

原料干混合—→和面—→汤圆包馅—→包装—→微波低温熟化—→连续冷却—→抽检贴标—→入库

四、   汤圆机优点

◆ 采用圆盘挤压搓圆成型技术,结合面点工艺要求,使得制品外形美观,大小均匀,表面光亮细腻、口感柔滑,弹韧性佳。

◆ 送面、送馅均采用双绞笼结构,数字变频调控,可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。

◆ 只要将面团与馅料放入进料口,开机便可自动搓圆、成型,制品不易变形。

◆ 功能齐全,适用性广。可依外皮及馅料的种类不同,可制作汤圆,豆沙包,南瓜饼、奶皇包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品。

◆ 主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作,外形美观,符合食品卫生标准。

◆ 结构合理,成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动,不易发生连故障,且维修及拆装清洗方便。

◆ 自动化程度高,定量准确,5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。

◆ 本包馅汤圆机对面粉质量要求不高,且适合各 种工作场所。

◆ 工作效率高,相当于8到12个工人同时手工制作 汤圆,真正的低投入、高收效,省钱省工。

五、   前景

随着世界性的能源紧张和现代社会人的生活节奏飞速加快,象速冻汤圆一样,将速冻食品不断地从冷冻中解放出来,使其进入一种非冷链的良性的速冻食品销售轨道,是当今米面制品生产企业的发展方向,为此我公司在推出速冻汤圆机为积极推动汤圆事业。

六、   汤圆机服务方式

1、免费试机

2、免费上门安装

3、免费培训

4、一年保修


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