logo
新闻动态

汤圆机制作速冻汤圆面料处理要点

来源:汤圆机厂家 发布时间:2013/1/21 14:14:33

点击量:119

在汤圆加工企业当中,对面料的处理是一个相当重要的步骤,旭众汤圆机厂家提示:
 

汤圆的皮料主要是由糯米粉组成,因此对糯米的处理很重要,主要由四步:清洗→浸泡→磨浆→脱水。


水洗的主要目的是除杂。浸泡时水米对半,浸泡4小时(夏天)或8小时(冬天)
 

注意:磨浆时要变家水边加米否则磨出的浆不细腻,进入浓浆池前一般采用80~100目的筛网以确保细度;

脱水时要掌握脱水机适当的转速和脱水时间。如果不是现用的还要对糯米将进行干燥处理。
 


产品列表 PRODUCTS LIST

点击与我们联系

蓝小花

广州旭众食品机械有限公司 手机/微信: 15920997366 电话:020-23306368

点击与我们联系

吴彩兰

广州旭众食品机械有限公司 手机/微信: 15920131098 电话:020-23306370

点击与我们联系

梁惠玲

广州旭众食品机械有限公司 手机/微信: 15920506891 电话:020-23306367

点击与我们联系

何  辉

广州旭众食品机械有限公司 手机/微信: 13760663710 电话:020-23327928

售后服务电话:

020-23306388 13632249320

地址:广州市白云区龙归镇南岭龙岗路9号(旭众工业园)

新闻动态

汤圆机制作速冻汤圆面料处理要点

来源:汤圆机厂家 发布时间:2013/1/21 14:14:33

在汤圆加工企业当中,对面料的处理是一个相当重要的步骤,旭众汤圆机厂家提示:
 

汤圆的皮料主要是由糯米粉组成,因此对糯米的处理很重要,主要由四步:清洗→浸泡→磨浆→脱水。


水洗的主要目的是除杂。浸泡时水米对半,浸泡4小时(夏天)或8小时(冬天)
 

注意:磨浆时要变家水边加米否则磨出的浆不细腻,进入浓浆池前一般采用80~100目的筛网以确保细度;

脱水时要掌握脱水机适当的转速和脱水时间。如果不是现用的还要对糯米将进行干燥处理。
 


←[上一个:汤圆机制作汤圆的制馅要求与工艺]        [下一个:汤圆机制作速冻汤圆馅料处理要点]→

在线 服务

手机站访问