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汤圆机制作速冻汤圆速冻处理要点

来源:汤圆机厂家 发布时间:2013/1/26 14:33:00

点击量:128

汤圆对速冻的条件要求高,也最讲究。汤圆机生产出来的速冻汤圆后,汤圆的速冻条件有以下几点:


(1)速冻温度至少要达到零下30摄氏度。


(2)速冻的时间要合理不能超过三十分钟。否则汤圆会冻裂。


(3)速冻前的汤圆不能在常温下放置超过30min,防止冻后皮裂。


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汤圆机制作速冻汤圆速冻处理要点

来源:汤圆机厂家 发布时间:2013/1/26 14:33:00

汤圆对速冻的条件要求高,也最讲究。汤圆机生产出来的速冻汤圆后,汤圆的速冻条件有以下几点:


(1)速冻温度至少要达到零下30摄氏度。


(2)速冻的时间要合理不能超过三十分钟。否则汤圆会冻裂。


(3)速冻前的汤圆不能在常温下放置超过30min,防止冻后皮裂。


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